一、珍珠丸子寓意？

珍珠丸子的寓意是圆圆满满，表达了人们对美好生活的向往，也表达了对子孙后代健康成长的祝福。典故方面，有一个古老的神话传说，说有一位叫做“珍珠夫人”的仙子，她把自己的眼泪变成了一颗颗珍珠，它们掉落到地上，变成了珍珠丸子。

二、珍珠丸子传说？

北方的秋天来得早,现在已是深秋了,南方的弟弟来电话说,那里刚穿上外套,而俺们这里都穿上小棉袄了.昨晚散步的时候,凉意很重,俺手插着兜,缩着脖子,还是感觉很冷,大宝说:'谁叫你臭美了,大晚上的,谁看你呀?'那可不行,俺的做人原则是:可以一天不吃饭,但不可以一刻不美丽~~~~~~~~~~~~

看着大宝幸灾乐祸的样子,俺心生一计,偷偷的把手伸进他的衣服里,俺的手冰凉的,凉的大宝大喊哎哟,快走着想甩掉俺的冰手,俺可是超级粘皮糖,只要让俺粘上就甩不掉,等俺把手捂热了才放开他,呵呵,今天晚上俺还不添衣服````````````` 珍珠丸子]------米和肉的爱情故事' TITLE='[ 珍珠丸子]------米和肉的爱情故事' />

米和肉本来是两个不同概念的食材,以前的我们在吃的时候,也只是一口饭一口肉,让它们在我们的口腔或腹中变相的相遇.珍珠丸子就是尝试着让它们结合在一起,没想到却也生出爱意来,不但爱的浪漫唯美,并且让你品后齿颊留香~~~``

这让我想起人类的爱情婚姻,看似很合适的两个人却不来电,即便是为了某种原因结合了,在以后的婚姻生活中也会互相伤害,时时透着苦涩.而有些在我们的感觉中很不般配的两个人的婚姻却是琴瑟和鸣,甜蜜温馨的.看样子别管多漂亮的鞋子,只要脚穿着不舒服,那就不能算是好鞋子````````````````

三、最正宗珍珠丸子的做法珍珠丸子怎样做？

食材：

鸡胸1块，玉米粒10g，糯米1碗，胡萝卜1个，香菇5个，大葱1段，料酒1s，生抽1勺，盐1勺，白糖1勺，五香粉5g，淀粉1勺，油2s

【操作步骤】

步骤一：把糯米提前至少1个小时泡软，泡到体积变大，颜色发白就可以。

步骤二：把鸡胸肉切成小块，放到绞肉机中搅成肉馅

步骤三：肉馅准备好，再准备一些配菜，切一些香菇丁，胡萝卜丁，胡萝卜尽量切碎一点，放入鸡肉馅中备用，再切点葱花放进去，最后加入适量的玉米粒。

步骤四：鸡肉馅中加点料酒，生抽，盐和白糖，撒一些五香粉，最后放一勺淀粉，把所有食材搅匀。如果是猪肉馅可以多加点淀粉让肉馅口感滑嫩不柴，顺着一个方向把肉馅搅上劲儿就可以了。

步骤五：戴手套取适量肉馅，团成鸡肉丸子，然后把丸子放入提前泡发的糯米中。轻轻滚一下，让丸子一圈都均匀地裹上糯米。

步骤六：把粘了糯米的肉丸子放入蒸屉中，丸子之间留出间隔防止蒸熟后粘连，盖上盖子上汽后蒸20分钟。

步骤七：蒸好之后打开看一下，蒸熟的糯米全都立起来，雪白光亮如同珍珠一般，只要糯米粒软糯不夹生，丸子也就熟透了

四、珍珠丸子储存方法？

1.煮好的珍珠最好当天吃完,由于拌有糖水的缘故,隔夜珍珠就会膨胀变软,失去嚼劲;若是放在冰箱内会变硬,也不好吃。但如果不是很讲究,可以把变硬的珍珠捞出来用微波炉微波1分钟,珍珠就变软了。

2.可以直接放在通风的地方就好了,如果是一周左右的时间的话建议放在冰箱冷藏室,如果长时间不吃就放在冷冻室,但是冷冻室会影响口感。

五、龙岩珍珠丸子做法？

食材

肉糜 300克 、 糯米 100g 、 鸡蛋 1个 、 葱姜末 适量 、 盐 依个人口味 、 生抽 1勺 、 料酒 1勺 、 蚝油 1小勺 、 十三香 2g 、 食用油 5g 、 枸杞 适量 、 胡萝卜 1根

烹饪步骤

步骤1/5

糯米浸泡四个小时，泡透。枸杞洗干净。

步骤2/5

肉馅拌上所有的调料腌制。

步骤3/5

胡萝卜切片摆盘。

步骤4/5

泡好的糯米把水倒净。用虎口挤出一个一个丸子，然后在糯米里滚一圈，让丸子每一个都粘上糯米，然后摆放在胡萝卜片上。全部放完后，将枸杞点缀在丸子上。

最后一步

蒸锅上汽后，放入摆好丸子的盘子，计时20分钟后关火

六、珍珠丸子蒸多久？

20-25分钟

珍珠丸子大火蒸20-25分钟丸子就熟了,蒸得太久丸子不容易成形,糯米包衣容易脱落。

七、珍珠丸子怎么保存？

　　1、煮好的珍珠最好当天吃完，由于拌有糖水的缘故，隔夜珍珠就会膨胀变软，失去嚼劲；若是放在冰箱内会变硬，也不好吃。但如果不是很讲究，可以把变硬的珍珠捞出来用微波炉微波1分钟，珍珠就变软了。

　　2、可以直接放在通风的地方就好了，如果是一周左右的时间的话建议放在冰箱冷藏室，如果长时间不吃就放在冷冻室，但是冷冻室会影响口感。

八、粉条珍珠丸子做法？

准备需要的食材：胡萝卜1根，白糯米90克，猪肉馅适量，芥花油适量，葱姜末适量，鲜酱油适量，料酒1汤匙，白胡椒粉1小勺。

步骤一：首先将所有的食材都准备到位，白糯米淘洗干净后，需要事先放在容器中。浸泡8个小时的时间，待糯米浸泡好后，即可拿出烹饪；。

步骤二：将猪肉用清水冲洗干净后，沥干水分，手工剁成细细的末，然后将剁好的猪肉馅放入一个容器中。

步骤三：加上料酒、盐、葱姜末、芥花油、鲜酱油、白胡椒粉，磕入一个鸡蛋。胡萝卜清洗干净后，削去皮，切成细细的末，放入在盛有猪肉馅的容器中。

步骤四：用筷子朝着一个方向搅拌均匀，直至上劲，用勺子挖出一小团肉馅，待盆中摔打几下。泡好的糯米倒掉水，沥干水分，将团好的丸子放入糯米中，裹一层糯米。

步骤五：依次做好后，即可摆放在盘子中，在锅中添上水，待水煮开后，隔水放入丸子。大火蒸25分钟，即可打开锅盖，撒上枸杞和葱花，继续蒸一分钟，即可关火出锅享用。

美味可口下饭菜，鲜香爽滑蚂蚁上树，制作简单还好吃，入口鲜香很是入味，这道菜制作很是简单哦，喜欢的朋友赶紧试试吧。

步骤一：把红薯粉条放入盆中，倒入开水泡软。猪肉100克，先切成片，再剁成颗粒，肉粒不要太碎，放在盆中备用。

步骤二：几粒大蒜，用力拍扁后切成蒜末，一小块生姜，也拍扁切成小粒，和蒜末放在一起。

步骤三：再抓入一小把干辣椒备用，蒜苗两根，切成粒放在小盆中，蒜苗能够增色提味。粉条泡软以后捞出来，控干水分放在盘中备用。

步骤四：锅内烧油，充分滑锅以后，倒出热油加入凉油，热锅凉油、炒肉沫时不容易粘锅。滑好锅以后，倒入切好的肉末，把肉末快速炒散，炒至肉末变白、能够闻到肉香味。

步骤五：加入5克豆瓣酱，翻炒出豆瓣酱红油，再倒入泡软的粉条进行翻炒。炒至豆瓣酱红油均匀裹满粉条，然后开始调味，这个时候要关火，免得糊底。

步骤六：加入鸡精1克，胡椒粉1克 ，白糖少许，生抽5克提鲜，老抽2克提色。豆瓣酱和生抽有盐味，不用再加食盐。

步骤七：把锅重新放到火上，开中火快速颠锅翻炒化开调料，如果粉条太长，可以用勺子打断。出锅前倒入切好的蒜苗，从锅边淋入适量明油，这里明油既能使菜品油光发亮，还能防止粉条之间相互粘连。

继续翻炒均匀后即可装盘上桌，这样美味的粉条肉末就制作好啦，根根分明，味道超好。

九、珍珠丸子头做法？

1、糯米提前浸泡四小时

2、肉沫中放入葱姜末

3、打入一个鸡蛋，加入一小勺盐，一小勺十三香，料酒、生抽、

4、少来点淀粉，抓拌均匀

5、加一把泡好的糯米，再次抓匀

6、少量食用油，再次抓匀

7、搓成小球在糯米里滚一圈，全部搓好

8、水开上锅蒸25分钟

十、珍珠丸子奶茶做法？

【食材】黑糖50克、木薯淀粉100克、红茶8克、纯牛奶500毫升、白糖适量

【具体做法】

1，取50克黑糖放在小锅中，加入100毫升的清水，中小火烧至水开，再调最小火把黑糖烧至全部融化。

2，倒入100克木薯淀粉，趁热用硅胶铲或者筷子快速搅拌，使木薯淀粉和糖水混合均匀，整理成稍微软一点的面团。因为水在烧的过程中有不同程度的蒸发，所以这里木薯淀粉的具体用量每个人会有不同，可以预留20克左右，看面团的状态，再酌量加入，以免面团太干了。

3，等面团稍稍冷凉，将其移到揉面垫上，多揉搓几遍，使面团变得光滑。

4，将面团分成小面团，再分别搓成细条，然后切成大小均匀的小颗粒。

5，然后把每一个小颗粒放在手心搓成小圆球。这一步可以让孩子一起来，好玩又考验耐性。如果不在意形状，搓圆这一步就可以省了。为了防止粘在一起，堆放在一起的小圆子一定要撒些淀粉隔离。

6，锅中加水煮开，把小圆子倒入锅中，用铲子沿着锅底推动，以免粘在一起。然后大火煮开，再调中火将小圆子煮熟。看着全部漂浮起来，表面变得透明即可。

7，大碗中加入纯净水或者凉开水，把煮熟的小圆子放在凉水中浸泡，以免粘连。

8，接下来开始煮茶。8克红茶先用开水冲洗一遍，然后放在锅中，加入150毫升左右的清水，煮开以后再煮2分钟，关火浸泡5分钟。

9，准备一个干净的碗，把泡好的茶水和茶叶分离出来。

10，把红茶水再倒回锅中，然后加入500毫升的纯牛奶，再根据个人的口味加入适量白糖调味，中小火把奶茶煮开。如果想喝凉奶茶，这一步就可以省略了。直接把红茶冷凉，再将牛奶倒进来混合就可以。

11，杯子里舀入小圆子，再把煮好的奶茶加进来，一杯香浓的珍珠奶茶就做好了。珍珠筋道爽滑，奶香浓郁，茶香四溢，不是特别甜，但是真的很好喝。

珍珠奶茶制作小贴士

1，制作珍珠最好用木薯淀粉，其它的淀粉做不出筋道爽滑的口感。做好的珍珠不要长时间泡在水里，时间长了也会破坏其筋道的口感。

2，黑糖可以用红糖代替，只是红糖做出的来的珍珠丸子颜色没有这么深。

3，牛奶和红茶的用量根据个人口味搭配，建议茶水可以煮的浓一点，这样少加一些茶水，多一些牛奶，最后的奶茶才能奶香味和茶香味都浓郁。