鹿筋膏熬制?
一、鹿筋膏熬制?
1、配料:鹿筋200克、雪莲100克、香菇片50克、鸡爪20克、火腿25克、味精、料酒、姜、葱、精盐、高汤适量。
2、将鹿筋用冷水洗净,放入沸水中浸泡,冷却后换上,重复多次,直到鹿筋膨胀。
3、姜切片,葱切段,修整鹿筋,筋膜切成手指条,放入锅中,加入葱姜、料酒和水,
4、煨熟捞出鹿筋,将鹿筋放入盘中,鸡爪用开水焯一下,脱去黄衣,剁去瓜尖,去大骨头,洗净放入盘中。
5、将雪莲洗净后,装入纱布袋中,放入盘中。然后把火腿片,蘑菇片放在表面,加入高汤,料酒,姜和葱,放在笼子里蒸,直到鹿筋变软。
6、蒸2小时后取出滤出浓汁,在浓汁里加味精和盐就完成了。
二、鹿骨胶的熬制方法?
鹿角胶制法传统的加工方法:
是将鹿角锯成4-5厘米小段,劈碎,置4倍水中浸泡,经常换水,直至水清无腥味为止。然后放在锅中水煮。水量是鹿角的4-5倍,每8小时取汁一次,补充水量再煮,至煮到鹿角已酥软,手捏可成末,将所得胶汁合并过滤、浓缩,即成鹿角胶。冷凉后切成3X2X0.3立方厘米的小块,包装,亦可将熬出的胶倾在胶槽内自然成型,且标准。
小贴士:
为了缩短加工时间,减少耗能,现有的已改为加压水煮18小时,然后浓缩取胶。在鹿角胶熬制过程中,一定要注意选用软水(含矿物质少的水),因熬制过程中不断补充水而盐类含量增高,影响凝胶质量。再就是粉碎的块越小,熬制的速度越快,出胶也越多。
三、如何熬制鹿骨膏?
鹿角膏熬制时间多在11月到翌年3月;先将鹿角锯成小段,长10-15厘米,置水中浸漂,每日搅动并换水1-2次,漂至水清,取出,置锅中煎取胶液,所复煎至胶质尽出,角质酥融易碎时为止。
将煎出有胶液,过滤合并(或加入黄酒3%,冰糖5%)至稠膏状,倾入凝胶槽内,俟自其自然冷凝,取出,分切为小块,阴干。
四、管仲以鹿制楚成语?
故事发生是这样子的,管仲用妙计征服楚国。
一天,管仲派100 多名商人到楚国去购鹿。当时的鹿是较稀少的动物,仅楚国才有。但人们只把鹿作为一般的可食动物,二枚铜币就可买一头。管仲派去的商人在楚国到处扬言:“齐桓公好鹿,不惜重金。”
楚国商人见有利可图,纷纷加紧购鹿,起初三枚铜币一头,过了十几天,加价为五枚铜币一头。
楚成王和楚国大臣闻知后,颇为兴奋。他们认为繁荣昌盛的齐国即将遭殃,因为10年前卫懿公好鹤而把国亡了,齐桓公好鹿是蹈其覆辙。他们在宫殿里大吃大喝,等待齐国大伤元气,他们好坐得天下。
管仲却把鹿价又提高到40枚铜币一头。
楚人见一头鹿的价钱与数千斤粮食相同,于是纷纷放下农具,做猎具奔往深山去捕鹿;连楚国官兵也停止训练,陆续将兵器换成猎具,偷偷上山了。 一年间,楚地大荒,铜币却堆积成山。
楚人欲用铜币去买粮食,却无处买。管仲已发出号令,禁止各诸侯国与楚通商买卖粮食。
这样一来,楚军人黄马瘦,大丧战斗力。管仲见时机已到,即集合八路诸侯之军,浩浩荡荡,开往楚境,大有席卷之势。楚成王内外交困,无可奈何,忙派大臣求和,同意不再割据一方,欺凌小国,保证接受齐国的号令。
管仲不动一刀,不杀一人,就制服了本来很强大的楚国。
五、鹿莓酒怎么泡制?
用料野生树莓 1000克白砂糖 100克果酒酵母 0.5克
野生树莓酒的做法步骤
步骤 1
树莓清洗去除杂质,晾干水
步骤 2
晾干水后去蒂,这时可以活化酵母了,20毫升温水加一克糖0.5克果酒酵母。搅拌至酵母融化。
步骤 3
树莓放入干净的无水无油盆中,用力捏碎,尽量捏的碎一点
步骤 4
加入100克白砂糖搅拌均匀。加入活化好的酵母水伴匀,装入瓶子里,不要装的太满哦,后续发酵需要空间。瓶子不要密封,用保鲜膜包好瓶口后用牙签扎两个小孔。
步骤 5
发酵从第二天开始每天用无水无油的工具搅拌两次。观察发酵情况,发酵结束后,用干净纱布过滤装瓶密封。一个月后就可以喝
六、鹿骨头怎么砸碎或者制?
可以用砍刀砸断,把骨头晒干或者放锅里焙干后,用专门磨中药粉的机器其磨成粉即可。
七、鹿姐传媒化妆品怎样?
鹿姐传媒是一位美妆博主,她的化妆品推荐视频在网络上广受欢迎。她在直播中会详细介绍产品的特点、使用方法和效果,并分享自己的使用心得。
但是,我无法判断她的化妆品是否适合您。如果您想了解更多关于她的化妆品的信息,建议您观看她的视频并自行判断。
八、鹿筋胶的熬制方法?
鹿筋胶的熬制方法如下
材料准备
花胶、鹿筋、瘦肉、红枣、姜、党参
制作过程
1.水发鹿筋:取鹿筋2枝,清水浸泡1天,中间换水
2.浸泡过的鹿筋小火煮30分钟,取出再泡冷水中,并放置冰箱内持续发泡10小时左右。膨胀至原来的2-3倍粗,手按筋身软韧即为发好。
3.浸发花胶:取花胶两片60克左右。
4.用清水浸泡6小时以上。
5.隔水蒸5分钟左右。(水开后计时。)
6.花胶蒸好后自然卷曲,胶身增厚,手触粘手。
九、买鹿制楚的历史故事?
《管子》记载齐桓公想要讨伐楚国,但是楚国经济富庶,军事强悍,齐桓公思索再三,觉得伐楚困难重重,于是,找到管仲商议。管仲建议让齐王出高价钱向楚国购买楚国的特产梅花鹿,并且发动齐国的氏家贵族一起大量的向楚国购买梅花鹿。楚国民众发现齐国人高价买鹿,纷纷放弃耕地种粮,开始养殖梅花鹿,他们认为只要有足够的钱财,粮食就能买得到。
然而此时,齐国也在出高价大量的向楚国周围的国家购买粮食,楚国周围各国发现齐国给的价格高,纷纷把自己国家的粮食卖给齐国,换取更多的钱财。直到齐国把军队所需的粮食购买足够以后,齐国放弃购买梅花鹿。恰逢青黄不接之时,齐国对楚国发起了全面进攻,楚国由于国家没有存粮,军饷不足,而周围各国也没有粮食卖给楚国。导致楚国虽有大量的钱财,却没有支撑军队参战的粮食,最终无法与齐国对抗,丧师失地。
十、干鹿蹄筋怎么发制方法?
1、泡发鹿筋有两种方法可以使用,它们分别是油发法和水发法。用油发法泡发鹿筋要先将鹿筋倒入五成热的油中炸至膨胀,再用温水将它洗净并浸泡数小时,最后把它倒入锅中煲软即可。
2、用水发法泡发鹿筋的话,就要先把鹿筋放入清水中浸泡一晚,然后捞出鹿筋将它表面的筋皮都处理干净,最后把它和姜、葱、酒一起倒入锅中煲一个小时左右并洗净即可。