一、超市鲜肉与市场鲜肉有什么不同？

超市鲜肉与市场鲜肉在新鲜程度、得肉率、安全性、进货成本及销售方式等方面存在明显差异。

新鲜程度：菜市场的猪肉大多是当天宰杀的，属于“热鲜肉”，而超市里的猪肉经过了预冷排酸，全程冷链运输送到超市的，放进冷库里保存，并且在冷鲜柜里售卖，因此并非当天宰杀，属于“冷鲜肉”。

得肉率：经过24小时的排酸后猪肉会排出代谢产物乳酸，血液以及其他体液，猪肉的最终得肉率更高。

安全性：热鲜肉在处于温度较高的环境下容易被空气中的细菌、病毒等污染，存在一定的安全隐患。而超市卖的冷鲜肉是严格按照兽医检疫制度进行执行的，对于宰杀后的肉进行冷却加工处理，在24小时之内降到0-4摄氏度，在后续加工运输售卖过程中都采用冷链处理，很难产生细菌，因此更安全。

进货成本：超市的肉一般都是成千上万斤的，属于屠宰场的“VIP”，亲自送货上门，还能享受优惠价，所以进货价很低。而菜市场的肉贩每天也就进半头猪，属于零散户，肉价就没有优惠，所以成本高，售价自然就高了。

销售方式：一片区域内可能只有一家超市，但一个菜市场里却有很多肉摊，这就决定了客流量会有很大的差别。超市的客流量大，可以“薄利多销”，所以价格就便宜些。而且超市还经常会搞促销，肉价便宜了好几块钱。

总体而言，超市鲜肉在各方面相对优于市场鲜肉，但价格更为优惠。在购买时可根据个人需求进行选择。

二、冷鲜肉和新鲜肉有什么区别？

新鲜肉 ，是指凌晨屠宰，清晨上市，未经任何降温处理的畜肉。这类肉在常温下运输和销售，后熟所需时间比较短。另外在运输、销售过程中会受到多方面的污染，利于微生物大量繁殖，保质期较短。

冷鲜肉，也叫冷却肉，是指严格执行检疫制度，将宰杀后的畜胴体迅速冷却，使温度降为0~4摄氏度，并在后续的加工流通和分销过程中始终保持该温度冷藏的生鲜肉。由于冷鲜肉在运输、销售过程中始终保持低温，因而有效抑制了微生物的生长繁殖，延长了保质期。冷鲜肉从处理到销售整个过程需要两天左右，使肉自然后熟，因此口感好，肉质鲜，而且无须解冻即可直接烹饪，减少了解冻时营养物质的流失。冷鲜肉一般只能在具有冷藏条件的超市、市场销售，运输和销售成本较高，因此价格比新鲜肉高。

三、冷鲜肉和热鲜肉有什么区别？

冷鲜肉和热鲜肉的区别在于它们的保存温度和处理方式不同。

冷鲜肉一般是指在肉类加工厂处理完毕后，经过冷却后，被保存在0-4℃的低温环境下的鲜肉，并且要求在规定时限内售出或加工制成其他产品。冷鲜肉多数是经过分割、真空包装后保存的，采用真空包装可以防止肉类被氧化变质，延长肉品保质期，在处理和保存过程中可以保证肉类的原有鲜度、口感和营养成分。

热鲜肉则是在动物屠宰后立即进行加工处理，处理完毕后，将热鲜肉在50-70℃的高温环境下储存，为期8小时以上，以保证细菌的杀灭和肉类好的食用口感。热鲜肉通常会在加工后立即高温处理，确保表面杀菌，内部温度达到72℃，以杀灭肉类中可能存在的病菌和病毒。

因此，消费者在购买鲜肉时，可以根据实际情况选择冷鲜肉或者热鲜肉。但无论是冷鲜肉还是热鲜肉，都要注意肉类的卫生质量，不要购买长期保存或者肉类外表有问题的产品。

四、老男人比小鲜肉有什么优势 

老男人比小鲜肉有什么优势
近年来，我们可以看到一个趋势，年轻女性越来越喜欢与年长的男性交往，甚至追求婚姻关系。这引发了一个热议话题：老男人比小鲜肉有什么优势？今天我们将深入探讨这个话题，分析老男人可能具备的独特优势。
1. 稳定成熟
相比年轻的小鲜肉，老男人经历了更多的人生起伏，积累了更多的经验。他们对自己的目标和生活有着清晰的规划，不会轻易改变主意。他们在事业上已经相对稳定，不再像年轻人那样四处试探。老男人在处理问题时更加冷静，成熟稳重的气质也更能给人安全感。
2. 经济实力
相信很多追求者会选择老男人的一个重要原因就是他们的经济实力。老男人通常已经积累了一定的财富和社会地位，他们有能力为自己和伴侣提供更好的生活条件。这包括住房、车辆、旅行等方面的物质保障，也使得女性在婚姻中更加安心。
3. 情感成熟
随着年龄的增长，人们在处理情感问题上变得更加成熟。老男人通常更加心态平和，对爱情有着更加深刻的理解。他们懂得如何照顾伴侣的感受，懂得如何维护婚姻的稳定。相比之下，小鲜肉可能在情感上更加冲动和不成熟，难以应对婚姻中的复杂情感问题。
4. 温柔体贴
老男人在与年轻女性相处时，通常会更加温柔体贴。他们懂得如何关心照顾女性的需求，懂得如何用行动表达爱意。相比之下，小鲜肉可能更注重自我，难以给予足够的关心和关爱。老男人的温柔体贴给了女性更大的满足感和安全感。
5. 文化修养
相比年轻人，老男人通常更加注重自身的文化修养。他们阅历丰富，对各种艺术和人文领域有多方面的了解。在与老男人交往中，女性可以从他们身上获取更多的知识和智慧。这种知识的传递和分享不仅在情感上有益，还能够丰富女性的生活，提高她们的综合素养。
6. 沟通能力
老男人通常在社交和沟通方面更具优势。他们通过与人长时间的接触，积累了丰富的社交经验，懂得如何与人相处和交流。这使得他们在婚姻中更加善于沟通，可以更好地处理夫妻间的矛盾和摩擦。与老男人在一起，女性更容易得到尊重和理解。
7. 心理成熟
随着年龄的增长，人们在心理上变得更加成熟。老男人通常对自己有更清晰的认知，懂得如何面对问题和困难。他们的成熟心态可以给女性带来一种安全感，同时也能够在婚姻中更好地应对各种挑战。
结语
虽然老男人比小鲜肉有一些独特的优势，但这并不意味着年龄就是选择伴侣的决定因素。每个人的需求和喜好不同，最重要的是寻找到与自己相互尊重、相互信任的伴侣。年龄只是一个数字，关键还是在于两个人是否能够相互扶持、共同成长。
当然，在追求伴侣时，不论是年轻的小鲜肉还是成熟的老男人，都需要注意相互间的平等和权力平衡。权力不平等很容易导致伴侣关系的不稳定和不健康。因此，在选择伴侣时，务必要有明确的沟通和理解。
最后，无论你身边是老男人还是小鲜肉，只要你们相爱、相互尊重，年龄就只是一个无关紧要的因素。祝福每对相爱的人能够找到幸福的归宿！

五、冷鲜肉有什么标准？

一看：

先看肉色，肉品表面光洁、细嫩，则为合格的冷鲜肉；表面发暗、发干，则为不合格的冷鲜肉。其次看脂肪，脂肪洁白、光泽油腻，则为合格的冷鲜肉；脂肪无光泽或呈灰绿色则为不合格的冷鲜肉。

二嗅：嗅闻肉的气味，无腥臭味，气味较纯正的肉，则为合格的冷鲜肉；略有氨气味或酸味的肉，则为不合格的冷鲜肉；有刺鼻腥臭味的肉，则为变质肉。

三摸：用手触摸肉表面，若表面湿润、切面不黏肉的肉为合格的冷鲜肉；若表面微干、切面有粘手感的肉，则为不合格的冷鲜肉；表面极为干燥、切面粘手严重的肉，则为变质肉。

六、冷鲜肉和鲜肉做火腿有什么区别？

首先，在定义上，新鲜肉是指牲畜被宰杀之后不经任何的冷却加工，直接就放到市场上进行销售，这也是我国比较传统的畜禽肉生产加工方式，一般是半夜就宰杀，等到天亮的时候正好赶上第一批消费者进行购买。而冷鲜肉的意思是指严格通过我国的兽医检疫制度，把牲畜宰杀之后迅速进行冷却处理，将畜禽类的酮体表明温度一直保持在0℃至4℃之间，而且后期加工、运输以及销售的过程中均要保持这个温度，称之为冷鲜肉。

其次，在安全程度上，新鲜肉一般从加工到运输，一直到最后的销售，没有什么包装，更不用提真空包装，在运输的过程中，受到的污染比较严重，安全隐患很大。而冷鲜肉在安全程度上做的就比较好了，开始是无菌加工，在运输、销售的过程中采用冷却排酸技术，可以说在安全上冷鲜肉是世界上最安全的肉类。

再次，从营养价值说，新鲜的肉虽然没有过分加工，但是也没有经过排酸处理，这样的肉实际上营养价值并不高，而且肉的品种不适合人的吸收，可以说有价值的元素很少。冷鲜肉因为经过了排酸技术的处理，将肉里面的营养成分锁定在里面，能够充分被人体所吸收，这这一方面，冷鲜肉稍胜一筹。

最后，从口感上讲，冷鲜肉和新鲜肉的区别并不是特别大，因为冷鲜肉是在牲畜被宰杀的第一时间就通过冷却技术降温处理，所以在口感上依然可以保持之前的新鲜度，这一点也通过很多消费者的口述证实，而且处理之后的冷鲜肉还具有质地柔软有弹性，滋味鲜美等特点，这些都是新鲜肉所比拟不了的。

综上所述，冷鲜肉其实要比新鲜肉整体品质要更好一些，而且保质期的时间也比较久，所以建议消费者生活中可以多选择冷鲜肉

七、双汇冰鲜肉和冷鲜肉有什么区别？

双汇冷鲜肉和普通肉的区别如下：1、双汇冷鲜肉克服了热鲜肉、冷冻肉在品质上存在的不足和缺陷，始终处于0～4℃的低温控制下。普通肉，如热鲜肉，清晨宰杀、清早上市，肉温约为40～42℃。2、保质期不同，双汇冷鲜肉始终处于低温控制下，微生物的生长繁殖被抑制，保质期较长。

  普通肉，如热鲜肉的肉温较高，微生物易繁殖，保质期短。3、口感不同，双汇冷鲜肉经历了充分的成熟过程。普通肉，如热鲜肉的肉质坚韧、难咀嚼、难消化、不易吸收

八、牛牛肉冷鲜肉和新鲜肉有什么区别？

一、营养价值不同

鲜牛肉与-18℃以下冻结保存的冷冻牛肉相比，具有汁液流失少、营养价值高的优点。

二、处理方式不同

鲜牛肉是严格执行兽医检疫制度，对屠宰后的畜胴体迅速进行冷却处理，并进行高标准排酸，在后续的加工、流通和销售过程中始终保持0-4℃范围内的生鲜肉。

冷冻牛肉是畜肉宰杀后，经预冷排酸，急冻，继而在-18℃以下储存，深层肉温达-6℃以下的肉品。

三、口味不同

冷冻肉肉质、香味与新鲜肉有一定差距。鲜牛肉质地柔软有弹性，汁液流失少，口感好，滋味鲜美。冷冻牛肉肉质老化干枯无味。

九、金锣冷鲜肉有什么优点？

 冷鲜肉的优点有以下几方面：

①安全系数高。冷鲜肉从原料检疫、屠宰、快冷分割到剔骨，包装、运输、贮藏、销售的全过程始终处于严格监控下，防止了可能的污染发生，屠宰后，产品一直保持在0～4℃的低温下，大多数微生物的生长繁殖被抑制。

十、冷鲜肉运输有什么要求？

1.前提要用保温车配送！有冷气设备最佳！

2.禁止用敞开的车拉.以免外陋.如果发现卫生监督部门处以200元以上2000元以下罚款!

3.冷鲜肉种要经过检验合格!有卫生许可怔、检疫怔、冻检验、肉质量检验、如有一样有问题，卫生局部门会就地处理！轻着销毁！重者拘留。

4.一般来说，双汇冷鲜肉在全过有名气，他在全国各个连锁店都有配送中心，光我看到都有好几家！

5.朋友你应该也是做生意的吧！希望我的回答能帮助你！ 朋友别复制我的OK!