一、抗坏血酸结构？

维生素C，别称L-抗坏血酸、维他命C，是多羟基化合物，化学式为C6H8O6，结构类似葡萄糖，最早发现于1912年，在1933年首次被制造出来。维生素C为白色结晶或结晶性粉末，无臭，味酸，久置色渐变微黄，在水中易溶，呈酸性。它具有很强的还原性，具有蛋白质合成，维持免疫功能等作用。

二、抗坏血酸别名？

抗血酸别名维生素C。抗坏血酸又叫维生素C，是一种水溶性维生素，食物中的维生素C被人体小肠上段吸收，一旦吸收就分布到体内所有的水溶性结构中，正常人体内的维生素C代谢活性池中约有1500mg维生素C，最高储存峰值为3000mg维生素C。

三、抗坏血酸缩写？

维生素C，又称维他命C，缩写也就是维C吧。

维生素C，又称维他命C，是一种多羟基化合物，化学式为C6H8O6。结构类似葡萄糖，其分子中第2及第3位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+，故具有酸的性质，又称L-抗坏血酸。维生素C具有很强的还原性，很容易被氧化成脱氢维生素C

四、异抗坏血酸钠在面食中作用？

D-异抗坏血酸钠为食品行业中重要的抗氧保鲜剂，可保持食品的色泽，自然风味，延长保质期，且无任何毒副作用，在食品行业中，主要用于肉制品，水果，蔬菜，罐头，果酱，啤酒，汽水，果茶，果汁，葡萄酒等

五、抗坏血酸在苯丙乳液中的应用？

关于这个问题，抗坏血酸（维生素C）在苯丙乳液中的应用主要是作为一种抗氧化剂和稳定剂。苯丙乳液是一种水性乳液，常用于化妆品和个人护理产品中，如乳液、面霜、洗发水和沐浴露等。苯丙乳液中的脂质和其他成分容易受到氧化和分解的影响，而抗坏血酸可以抵抗氧化反应，延长产品的保质期和稳定性。此外，抗坏血酸也可以提高苯丙乳液的抗炎和抗衰老效果，使皮肤更加健康和光滑。

六、异抗坏血酸钠在卤菜里怎么用？

D-异抗坏血酸在卤水用量为0.15g/kg。用法的话一般溶于水就可以加入了。

根据GB2760-2011 及 根据GB2760-2011"例如D-异抗坏血酸钠的食品添加剂（相同色泽着色剂、防腐剂、抗氧化剂）在卤肉混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1克

所以对于D-异抗坏血酸钠来说，卤肉添加用量没有具体要求，可以添加的。

七、异抗坏血酸钠在卤水中的用量？

D-异抗坏血酸在卤水用量为0.15g/kg。用法的话一般溶于水就可以加入了。

根据GB2760-2011 及 根据GB2760-2011"例如D-异抗坏血酸钠的食品添加剂（相同色泽着色剂、防腐剂、抗氧化剂）在卤肉混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1克

所以对于D-异抗坏血酸钠来说，卤肉添加用量没有具体要求，可以添加的。

八、抗坏血酸钠在奶粉中好不好？

抗坏血酸钠其实就是维生素C，在奶粉中含量已定好，是很好的抗氧化剂。

维生素会对身体好，每天吃饭，食物和蔬菜里都有的，没有反而不行，正常剂量的，不会有影响，正常喂养就行了。

九、抗坏血酸氧化产物？

比如抗坏血酸和碘的反应:C6H8O6+I2==C6H6O6+2HI

十、抗坏血酸的分类？

抗坏血酸有两种同分异构体,分别为L(+)-抗坏血酸和D(+)-抗坏血酸。

L(+)-抗坏血酸具有强还原性,对人体具有生物活性,可以防治坏血病,并且在过敏性皮肤病、肝炎等疾病上也有治疗作用。

但L(+)-抗坏血酸不能在人体内合成,需要从外界摄取,因此广泛应用于保健食品中。

另外L(+)-抗坏血酸极不稳定,遇空气中氧、热、碱等会被氧化成脱氢L(+)-抗坏血酸,被氧化后的L(+)-抗坏血酸在人体内活性大大降低;

D(+)-抗坏血酸又称为异抗坏血酸,虽然抗氧化性强于L(+)-抗坏血酸,但是对人体基本无生物活性,摄入过多会引起尿酸结石、多尿、皮疹等