一、炒面泡凉水还是热水？

炒面之前，不用浸泡面，面稍微干一些，炒出来的面比较有口感。家里有电饭煲可以用来炒面的，但是可能电饭煲加热的时间会比较久，跟你说一下方法:

1、将葱姜蒜备好，青红椒切丝，肉洗净后切丝

2、电饭锅加热，倒入少许油，3分钟后加入葱姜蒜爆香

3、加入肉丝，炒成白色，而后放入青红椒翻炒

4、加入面条，滴入酱油、盐等调料，盖过焖5分钟后出锅即可。

二、84泡杯子用热水好还是凉水？

84泡杯子用凉水好。

84消毒液可以浸泡水杯

84消毒液可以用来消毒瓷杯子。84消毒液有一定的刺激性与腐蚀性的，使用的时候应该稀释以后再使用

在使用过程中稀释以后浓度为2‰，到5‰之间。浸泡时间为10到30分钟。消毒以后应该用清水彻冲洗干净以后才能正常使用。

三、泡果仁用凉水还是热水泡好？

热水。

果仁是零食中的主力，但很多果仁在炮制前是有毒的。容易中毒的果仁有苦桃仁、枇杷仁、亚麻仁、杨梅仁、李子仁、樱桃仁、苹果仁等，它们都含可以杀死细胞的氢氰酸。即使是甜杏仁，一次吃多了也一样有中毒表现。

如果想自己泡制，一定要将果仁去皮、去尖，热水泡上一天或者加水煮一会儿，泡或者煮的时候不盖锅盖，让氢氰酸能够充分挥。发掉

四、藕泡凉水泡还是热水？

都可以的，如果用冷水莲藕里的营养和味道会渗入到汤里，汤的味道更鲜美，如果用开水莲藕的味道会锁在莲藕里，如果调凉菜一定要用凉水泡一下，所以如果想汤好喝就凉水放，如果想莲藕好吃就开水放。

五、泡糯米用热水还是凉水？

温水，热水会烫熟了的 凉水会很硬。

干糯米和面：

1、用温开水的原因是因为糯米粉粘性差，需要用温水将糯米粉弄熟一些,这样就有粘性了。所以吃糯米粉做的糕点的时候总感觉十分粘牙,也是因为受热后糯米粉会具有粘性。

2、大多数用糯米粉和面失败都是因为用了冷水,原本糯米粉就很容易溶于水，而且粘性很差，如果冷水过多，只能是怎么和都不成面团。糯米粉应该用温水和面，用筷子先搅拌,然后再揉面团,如果一直都很稀,要继续放入糯米粉,直到能活成面团为止

六、泡江米用凉水还是热水？

，泡江米用凉水浸泡会好将糯米洗好，用30度左右的温水清泡40分钟，水的高度一定要大于姜秘的高度，这样会使粽子更加有光泽，口感更好，米香更加浓香，如果跑的时间长，要需要勤换水，大约每两个小时换一次水而不同的做法，对于糯米的软弱程度也是不同的，所以一定要知道自己做的食物需要什么样的糯米，需要泡多久时间，最好才能够提前准备

七、泡椒用凉水还是热水？

四川泡菜启盐水会把开水放凉才用。生水会有虫卵和细菌，不健康对人体不好，所以会把生水加盐、干辣椒、花椒、八角、山奈、桂皮、小茴香等大料烧开晾冷再用。

不会用热水，热水把菜烫软了，泡菜就会变得软烂，即不好看又不好吃，泡菜不脆爽，会很难吃又可能会变质！

八、豆角焖面放凉水还是热水好

豆角焖面是一道非常受欢迎的传统中式面食，不仅味道美味可口，而且制作简单方便。然而，许多人在制作豆角焖面时，却会遇到一个困扰：到底是应该用凉水还是热水来焖面呢？这个问题困扰着不少面食爱好者，今天我们就来探讨一下，豆角焖面到底是应该用凉水还是热水来制作更好。

凉水焖面的优点

首先，让我们来看看用凉水焖面的优点所在。使用凉水焖面，有助于让豆角焖面更加劲道有嚼劲。由于凉水温度相对较低，可以防止面粉受热过快而变得粘糊，因此制作出来的面条更加劲道有弹性，口感更好。同时，凉水焖面还能保持豆角的颜色鲜艳，食欲更加诱人。

其次，用凉水焖面的制作过程也相对简单。只需要将豆角和面条一起放入冷水中，慢慢加热至开锅即可。这样不仅可以节省时间，而且烹饪过程中不容易出现问题，即使是厨艺不精的人也能轻松掌握。

热水焖面的优点

然而，用热水焖面也有其独特的优点。使用热水焖面，可以更好地充分发酵面团，使面条更加筋道有弹性。热水可以加速面粉中的蛋白质凝固，增加面团的黏性，使面条更具韧性和咬劲。

此外，用热水焖面还可以更好地让豆角入味。豆角在高温下更容易煮熟并吸收调料的味道，使豆角的鲜美味道充分渗入面条中，增添了一份香气和口感。

根据个人喜好选择

综上所述，到底是应该用凉水还是热水焖面呢？其实，这个问题没有唯一的答案。选择凉水焖面还是热水焖面更好，主要取决于个人的口味和喜好。

如果你喜欢吃劲道有嚼劲的面条，那么可以选择用凉水焖面。这样制作出来的面条更有弹性，口感更好。另外，凉水焖面还适合新手，制作过程相对简单，即使是初次尝试也不容易出错。

而如果你喜欢吃有咬劲和弹性的面条，那么可以选择用热水焖面。这样制作出来的面条更筋道有劲，口感更加丰富。同时，热水焖面还可以让豆角更好地入味，增加豆角焖面的风味。

小贴士

无论是用凉水焖面还是热水焖面，都有一些小贴士需要注意。

• 不要焖得时间过长，避免面条过熟。
• 根据面粉吸水能力适量调整水的用量，使面团达到适合的湿度。
• 可以根据个人喜好加入适量的调料进行调味，增加口感。
• 在面条出锅后要立即捞起，不要放在锅里久留，以免面条变糊。

无论是用凉水制作豆角焖面还是用热水制作，最终的目标都是为了让美味的豆角焖面能够满足我们的味蕾。根据个人的口味和喜好选择合适的方法，让你的豆角焖面更加美味可口！

九、狗粮热水还是凉水

狗粮热水还是凉水：科学喂养你的宠物

作为宠物主人，我们都希望给予我们的爱宠最好的照顾和食物。然而，当谈到宠物的饮食习惯时，有许多不同的意见存在。其中一个争论点就是狗粮应该用热水还是凉水来配制。今天我们将探讨这个话题，并尝试从科学的角度来解答这个问题。

1. 热水对狗粮的影响

许多人认为用热水来给狗粮泡软会增加口感和香味，从而使宠物更容易接受食物。然而，科学研究并没有明确证明热水对狗粮有任何显著的影响。实际上，狗的味觉和嗅觉比人类要敏锐得多，它们能够很好地辨别食物的气味和口感。

此外，用热水泡狗粮会引发一些问题。热水可能破坏一些狗粮中的营养物质，特别是水溶性的维生素和氨基酸。因此，如果你坚持使用热水，你的宠物可能无法获得足够的营养。另外，热水还会增加狗粮中的细菌滋生的风险，从而导致食物中毒的可能性增加。

2. 凉水的影响

与热水相比，凉水在科学上更接近狗的自然饮水方式。狗通常会选择喝凉水，因为它们的本能告诉它们凉水更加清新和健康。此外，凉水对于保留狗粮中的营养物质和口感更有益。

凉水还可以提供额外的好处。当宠物饮用凉水时，会产生一种凉爽的感觉，尤其是在炎热的天气里。这能帮助宠物保持体温和身体舒适。另外，凉水还有助于提高宠物的新陈代谢和消化。

3. 制定正确的喂养方式

虽然凉水是较好的选择，但在制定正确的喂养方式时，还有其他因素需要考虑。以下是一些建议：

• 了解你的宠物：每只狗的喜好和需求是不同的。尽可能多地观察和了解你的宠物，并根据其偏好来调整饮食习惯。
• 湿狗粮与干狗粮：湿狗粮和干狗粮的配制方式有所不同。对于干狗粮，用凉水进行配制是最佳选择。而对于湿狗粮，你可以使用常温的水或狗粮自带的酱汁。
• 保持水源清洁：无论你使用热水还是凉水，都要确保水源的清洁和新鲜。给予宠物的水应定期更换，水盆也要定期清洁，以避免细菌滋生。

4. 了解你的宠物的特殊需求

对于一些特殊情况下的宠物，如老年犬或患有牙齿问题的狗，泡软狗粮是一个不错的选择。这种方法可以减少对牙齿的压力，使宠物更容易咀嚼和消化食物。如果你的宠物有特殊需要，最好咨询兽医的建议。

5. 结论

综上所述，给狗粮配制使用凉水是一种较科学的喂养方式。凉水更接近狗的自然饮水方式，保留了狗粮中的营养物质，并有助于体温调节和消化。然而，每只狗的偏好和需求是不同的，因此了解你的宠物并根据其特殊需求来制定喂养方式是至关重要的。

最后要提醒的是，无论你使用热水还是凉水，确保水源的清洁和新鲜至关重要。给予宠物足够的水量，并及时更换水源。只有这样，你才能为你的宠物提供一个健康和满意的饮食环境。

十、泡干蘑菇用热水还是凉水？

干蘑菇用热水浸泡比较好，因为热水浸泡会快一些，缩短浸泡时间。当然，也可以用冷水浸泡干蘑菇，只是浸泡时间有些长。蘑菇上面含有核糖分解酶，如果用冷水浸泡的话，不容易把这种物质泡出来，所以最好用热水。

浸泡干蘑菇，大约需要10个小时，这只针对于个头比较小的干蘑菇。如果是个头比较大的干蘑菇，则需要浸泡12个小时，最少不低于12个小时。不过，用冷水浸泡的时间也不能太长，否则干蘑菇的营养成分就会丢失，也会使香菇的香味、鲜昧大大降低，从而影响香菇的食用价值。

注意不要用热水浸泡干蘑菇，如果用热水浸泡的话，会使泡发好的干蘑菇营养价值下降，造成营养流失。用温水浸泡干蘑菇是最好的，水温在20~35度左右。这个温度的水，能使蘑菇吸水变软泡涨，又能使鸟苷酸充分分解，散发鲜味。

在泡发蘑菇的时候，可以加入一些白糖，这样能快速泡开蘑菇。蘑菇要清洗好后，才能放进温水里浸泡，浸泡好之后就可以沥干水分准备烹制食用了。