一、蒟蒻做法？

材料:牛蒡200公克，白蒟蒻片1片，红萝卜50公克，姜10公克，橄榄油1茶匙，酱油1大匙，黑醋1大匙，糖1/2大匙，盐1/4茶匙

做法

1.牛蒡切片泡水备用。

2.蒟蒻片切条；红萝卜和姜切片备用。

3.煮一锅水，将蒟蒻片放入汆烫去味备用。

4.取一不沾锅放油后，爆香姜片。

5.放入牛蒡片、蒟蒻条、红萝卜片拌炒均匀，加入调味料略拌即可盛盘。

二、求望尽山河by蒟蒻蒟蒻txt？

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三、蒟蒻是凉性还是热性

蒟蒻是凉性还是热性

蒟蒻（也称为魔芋、芋艿）作为一种食材在近年来备受瞩目，其独特的特性使其成为人们餐桌上的新宠。然而，关于蒟蒻的性质和功效，人们的观点千差万别。其中一个热门话题就是它的性质：是凉性还是热性？

首先，我们需要明确的是，中医传统认为食物会对人体的属性产生影响。根据这一理论，有些食物被认为是“凉性”的，可以降火清热，而有些食物则被认为是“热性”的，能够温暖身体。所以从这个角度来看，蒟蒻到底是凉性还是热性呢？

虽然蒟蒻本身是一种高纤维、低热量的植物食材，蕴含丰富的水溶性膳食纤维，为肠胃健康和减肥提供了良好的帮助。然而，根据中医理论，蒟蒻属于“中性”的食材，并没有明显的凉性或热性属性。

那么，人们为什么会认为蒟蒻是凉性食物呢？这可能与蒟蒻本身的特点有关。首先，蒟蒻质地柔软，口感滑嫩，食用后给人一种清爽凉快的感觉。其次，蒟蒻有一定的吸附性能，可以帮助吸附体内的废物和毒素，清洁肠道，因此人们可能会将其归类为凉性食材。

然而，从中医角度来看，蒟蒻的性质并不取决于它的口感和质地，而是根据其对人体内脏腑的影响来判断。蒟蒻对人体脾胃功能没有太大的刺激，也不会导致脾胃功能紊乱。因此，根据中医理论，蒟蒻是属于中性的食材，并不存在所谓的凉性或热性。

另外，需要指出的是，人的身体状况也会对食物的性质产生影响。例如，对于体质偏虚寒的人来说，蒟蒻可能会被视为具有一定的温暖作用，因为它能够提供一些营养和能量，从而有助于改善体质。相反，对于体质偏热的人来说，蒟蒻可能被视为具有一定的凉爽作用，因为它能够清热解毒，帮助身体降温。

总结来说，蒟蒻并没有明确的凉性或热性属性。虽然它的口感和质地让人感觉凉爽，但根据中医理论，它属于中性的食材。此外，人体状况也会对蒟蒻的性质产生影响，不同体质的人可能会有不同的感受。

不管蒟蒻是属于凉性还是热性，我们都可以根据自身的需求和体质来选择是否食用。对于一些需要清热解毒的人来说，蒟蒻可能是一个不错的选择；而对于一些需要增加营养和能量的人来说，蒟蒻也是一个健康的选择。

最后，无论我们对蒟蒻的性质有何看法，我们都应该注重食物的平衡搭配和适量食用。无论是凉性食材还是热性食材，都需要在合理的范围内摄入，才能使身体保持健康。同时，如果身体有特殊情况或对某种食物过敏，建议在食用蒟蒻之前咨询专业医生或营养师的意见。

四、蒟蒻果冻热量？

热量100大卡

做法

(1)小麦果汁 400㏄， 市售葡萄汁 400㏄， 市售柳橙汁 400㏄

(2)蒟蒻果冻粉 45公克， 细砂糖 45公克

操作:

(1)将蒟蒻果冻粉与细砂糖各量取15公克3等份，为避免果冻粉结块，所以必须将每份果冻粉与细砂糖先干拌拌匀

(2)拌匀后即可将3份果冻粉加入3种果汁中拌匀，再分别置于炉火上以小火加热至融化无颗粒状。

(3)将煮好的果冻液倒入模型中冷藏，约1～2小时凝结后，脱模扣出即可。

五、蒟蒻是什么？

蒟蒻即花魔芋。

魔芋作为一种多年生草木植物，地下块茎为扁球形，个大，叶柄粗壮，园柱形，淡绿色，有暗紫色斑，掌状复叶，生长在疏林下，具有散毒、养颜、通脉、降压、减肥、开胃等多功能。

魔芋为天南星科魔芋属植物的泛称，又名磨芋、鬼芋、鬼头、花莲杆、蛇六谷等，主要产于东半球热带、亚热带，中国为原产地之一，四川、湖北、云南、贵州、陕西、广东、广西、台湾等省山区均有分布。

六、蒟蒻原材料？

是魔芋制成的。

蒟蒻（学名：Amorphophalms konjac），天南星科魔芋属，多年生宿根性块茎草本植物。原产印度、锡兰、马来半岛，中国西南地区栽种已有多年历史，自古便是中国古书中的药草之一。

分布于越南、喜马拉雅山地至泰国以及中国大陆的甘肃、宁夏至江南各省、陕西等地，生长于海拔310米至2,200米的地区，多生长于林缘、疏林下以及溪谷两旁湿润地。

蒟蒻即魔芋，天南星科魔芋属植物魔芋AnorphophalluskonjacK.Koch，以球状块茎入药。夏秋采挖，除去地上茎叶及须根，洗净，阴凉处风干。

七、为啥叫蒟蒻？

蒟蒻是一种称为蒟蒻芋的地下块茎。

蒟蒻也叫作花魔芋、鬼芋、鬼头、花莲杆、蛇六谷，是天南星科魔芋属，多年生宿根性块茎草本植物。蒟蒻地下块茎的形状为扁球形，个头比较大，叶柄较粗壮，呈圆柱形，颜色为淡绿色，上面有着暗紫色斑，它的复叶呈掌状，生长在疏林下、林缘以及溪谷两旁湿润地。主要产于东半球热带、亚热带地区，分布于越南、喜马拉雅山地至泰国以及中国的甘肃、宁夏和江南

八、蒟蒻果冻品牌？

比如：   溜溜梅。

     溜溜梅隶属于溜溜果园集团股份有限公司，成立于2009年9月，在芜湖市工商行政管理局登记成立。经过多年发展经营，已成为农业产业化国家重点龙头企业、中国轻工业百强企业、中国工业企业先进单位，旗下溜溜梅品牌被认定为中国驰名商标，成长为中国梅产业领军企业，中国梅休闲食品第一品牌。

九、蒟蒻读什么？

蒟蒻拼音： [jǔ ruò][释义] 1、即魔芋. 唐 段成式 《酉阳杂俎·草篇》:“蒟蒻,根大如椀,至秋叶滴露,随滴生苗.”

明 李时珍 《本草纲目·草六·蒟蒻》:“蒟蒻出 蜀 中, 施州 亦有之,呼为鬼头, 闽 中人亦种之.宜树阴下掘坑积粪.春时生苗,至五月移之.长一、二尺,与南星苗相似,但多斑点,宿根亦自生苗.”

2、蒟酱与蒻草的合称. 《文选·左思＜蜀都赋＞》:“其圃则有蒟蒻、茱萸.”

刘良 注:“蒟,蒟酱也.缘树而生,其子如桑椹,熟时正青,长二、三寸,以蜜藏而食之,辛香,温调五藏.蒻,草也,其根名蒻,头大者如斗,其肌正白,可以灰汁煮,则凝成,可以苦酒淹食之, 蜀 人珍焉.”

十、蒟蒻的读音？

读音：jǔ ruò

“蒟”，现代汉语规范二级字，普通话读音为jǔ，最早见于楚系简帛中，在六书中属于形声字。“蒟”的基本含义为蒟蒻，多年生草本植物；引申含义为蒟酱，一种用胡椒科植物做的酱。