一、柿子白醋做法大全？

原料：柿子100千克，米粉20千克，谷糠30千克，麸皮10千克，麸曲10千克，酒母5千克，醋母40千克，食盐5千克，水103升。

制作步骤：

1、原料处理：在米粉中加入等量的水，拌匀后润料60分钟，加入谷糠并拌匀，在常压下蒸料1小时，焖30～40分钟。

2、淀粉糖化和酒精发酵熟料出锅后冷却至40℃，拌入打制的柿子酱和麸曲，拌凉至28℃左右时，接入酒母，放入发酵池，摊平醅面并压实，用塑料布封盖池口，进行淀粉糖化和酒精发酵。约经发酵3～5天，醅中酒精含量可达6％，即可结束酒精发酵。

3、醋酸发酵：向成熟的酒醅中拌入生麸皮和醋母，拌匀后进行醋酸发酵。每当品温升至38℃时，进行松醅。发酵3～4天时，醅温升至38℃～40℃，开始翻醅。此后每天翻醅1次，使品温不超过45℃。当醋醅酸度达7％左右，残留酒精达 0.3％～0.5％时，及时向醋醅中加盐，堆放后熟2～3天，每天翻醅1次。

4、陈酿、淋醋及灭菌：堆放后熟之后，把醅摊平并压实，当醅温降至室温时，用塑料布封盖，在塑料布上盖3～5厘米厚的食盐，陈酿1个月，陈酿期间每隔10～15天翻醅1次。陈酿后，经淋醋、灭菌和澄清，即得成品醋。

二、白醋炒白菜做法大全

白醋炒白菜做法大全

大家好，今天我要分享的是白醋炒白菜的做法大全。白醋炒白菜是一道非常简单而美味的家常菜，它不仅口感清爽，而且具有营养丰富的特点。下面让我们一起来学习制作这道美味佳肴的步骤吧！

所需食材：

• 白菜：500克
• 大蒜：适量
• 生姜：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 白醋：适量

步骤一：准备食材

首先，我们需要准备好所需的食材。将白菜洗净后切成小块，大蒜和生姜剁碎备用。这样做可以使得白醋更好地渗透进白菜，增添其酸爽口感。

步骤二：炒制蔬菜

接下来，我们可以开始炒制白菜了。在锅中倒入适量的食用油，加热至五成热后，将蒜末和姜末放入锅中煸炒出香味。接着，将切好的白菜倒入锅中翻炒，炒至菜叶变软变绿，呈现出鲜艳的颜色。

步骤三：调味

当白菜变软后，我们可以加入适量的盐来提味。白菜的口感清爽，通过加入盐来调味更能突出其鲜美的风味。此外，我们还可以根据个人口味加入少许白糖进行调整。经过调味后，继续翻炒均匀。

步骤四：加入白醋

在白菜基本炒熟后，我们可以加入白醋了。白醋具有独特的酸味和香气，能够提升白菜的口感和风味。根据个人口味，可以适量加入白醋并快速翻炒均匀，使白菜充分吸收醋的味道。

步骤五：翻炒均匀

在加入白醋后，我们需要继续快速翻炒均匀。这样可以使白醋和白菜充分融合，使得整道菜的口味更加均衡，吃起来更加美味。炒制的时间不宜过长，以免过度烹饪导致白菜失去口感。

步骤六：出锅

当白菜炒熟后，我们可以将它装盘，享受美味了。炒制完成的白醋炒白菜色香味俱佳，清爽酸嫩的口感让人回味无穷。根据个人口味，还可以撒上少许葱花或者香菜作为装饰，增添口感和美感。

总的来说，白醋炒白菜是一道极为简单却美味的家常菜。它既保留了白菜的原汁原味，又增添了白醋的独特风味。而且，白菜富含维生素C、纤维素等营养素，有助于增强身体免疫力，促进食欲。因此，这道菜适合各个年龄段的人群食用。

希望通过今天的分享，大家可以学会制作一道美味的白醋炒白菜。不妨在闲暇时亲自动手试一试，给家人带来一份健康又美味的餐点。祝大家烹饪愉快，生活美味！

三、柠檬蜂蜜白醋面膜做法？

柠檬洗干净后，放进榨汁机中榨汁，在柠檬汁中加入100毫升的清水和面粉、蜂蜜、白醋。把它们调和均匀，变成糊状。使用的时候直接把面糊敷在脸上就可以了，等待15-20分钟，然后冲洗干净，每星期使用两到三次就可以了。

四、白醋辣椒的做法大全？

把辣椒洗净切碎，热锅凉油倒入辣椒被炒，小火慢慢炒，炒个两三分钟变颜色了，放入盐葱姜，白醋就可以出锅了。

五、白醋洗脸的做法大全？

白醋洗脸很好的。细腻皮肤 具体方法： 先准备一小盆水，不要太热，最好是温水，然后倒入约二汤匙白醋调均。 洗净脸部和双手，然后浸入加入白醋的温水中洗脸.细致毛孔、缓解痘痘 具体方法： 把白醋和水按照1: 3的比例配好，可以单独装在一个矿泉水瓶里。 每天早晚洁后，用手掌轻轻将白醋水拍在脸上。所以白醋洗脸很好的！

六、白醋饼的做法大全？

第一步：温水中加入几滴白醋，白醋有促进发面的作用，让大饼的口感更松软，准备500克的面粉，在面粉里加入少许的碱面，加碱面做的的面食特别香，然后加入5克的酵母

用筷子搅拌均匀

在面粉里打入一个鸡蛋，这样做出来的面食特别渲软好吃

用刚刚调制的白醋温水和面，少量多次倒入，边倒边搅拌，搅拌成面絮状后，开始用手揉面，揉搓成光滑的面团后，用保鲜膜密封起来，醒面至1.5至2倍大

第二步：案板上撒一些干面粉，把醒好的面团放到案板上揉搓排气，揉搓表面光滑后，整理成长条状，下成三个大小均匀的剂子把饼坯按一下，然后用擀面杖擀成电饼铛一样大小的的大饼

第三步：电饼铛预热，锅热后，下入擀好的大饼，盖上盖子，烙1分钟后打开盖子，翻一个面，再盖上盖子烙一分钟，烙至两面微黄，饼面完全鼓起，大饼就烙熟了

七、白醋泡菜的做法大全？

食材：

胡萝卜 100g

白萝卜100g

黄瓜150g

山椒20g/红椒2个/白糖适量/白醋

方法/步骤：

1、准备好胡萝卜、白萝卜、黄瓜、红椒。

2、准备好白醋、野山椒、白糖和一只干净无水分的大玻璃瓶。

3、把要泡的胡萝卜、白萝卜、红椒、黄瓜洗净、沥干水分、切小块（按自己喜好）。

4、把黄瓜的瓜瓤去掉。

5、把切好胡萝卜、白萝卜、红椒、黄瓜、装入准备好的玻璃瓶中。

6、再加入野山椒，可以一层食材一层野山椒，也可以最后加入。（按自己的喜好来）

7、食材不要装太满，留点空隙。

8、加入白糖。

9、最后倒入白醋。

10、用白纸封住瓶口，并盖上瓶盖。

11、夏季半天，春秋季一天，冬季一天半就可食用。

八、白醋糖蒜的做法大全？

食材：新鲜的大蒜头1000克、白醋200毫升、白酒100毫升、冰糖100克、食盐50克。

做法：

第一步，准备好新鲜的大蒜，剥外皮，去蒂

第二步，然后把新鲜的大蒜清洗一下，用盐水浸泡着，提前浸泡五六个小时，盐起到杀菌的作用，同时可以让大蒜吃起来不那么辣。

第三步，然后准备烧水，锅中加入清水，然后加入冰糖，大火烧开，把冰糖煮融化了就可以了。接着关火晾凉，糖水冷却之后，倒入白醋搅拌均匀，然后再倒入大蒜中浸泡着。（记得提前准备干净的瓶子，把大蒜放在瓶子里），然后倒入糖醋水之后，再加一点高度白酒，盖上盖子，密封一个月左右就可以了。

九、水果面膜做法大全？

步骤/方法

1

蜜梨膜：将一只蜜梨去皮去核，加入一匙蜂蜜搅拌两分钟左右，即可。适用于干性皮肤。

2

草莓膜：将半杯熟透的草莓洗净，放进搅拌器中，加入一匙柠檬汁和两匙酸奶，搅拌成糊状就好了。适用于油性皮肤。

3

香蕉面膜：将香蕉去皮捣烂成糊状后敷面，15~20分钟后洗去，长期坚持可使脸部皮肤细嫩、清爽。适用于干性或敏感性皮肤。

4

苹果面膜：将苹果去皮切块或捣泥，然后涂于脸部，如系干性过敏性皮肤，可加适量鲜牛奶或植物油，油性皮肤宜加些蛋清。15~20分钟后用热毛巾洗干净即可。隔天一次，一个疗程为20天，具有使皮肤细滑、保湿、美白的作用，还可消除皮肤暗疮、雀斑、黑斑等症状。

5

蜂蜜番茄面膜：先将番茄压烂取汁，加入适量蜂蜜和少许面粉调成膏状，涂于面部保持20~30分钟，具有使皮肤滋润、白嫩、柔软的作用，长期使用还具有祛斑除皱和治疗皮肤痤疮等功能。适用于油性皮肤。

END

十、白醋泡洋姜的做法大全？

材料：洋姜500克，白醋和白糖、八角、干辣椒各少许，红糖、白酒、盐和清水各适量

做法：

1、鲜嫩的洋姜洗净后放入阳光下凉八分干时，再把洋姜切成比较后的块状。

2、切好的洋姜加入红糖、白酒、盐和适量清水泡五六个小时。

3、白醋和白糖、八角、干辣椒放在锅中烧开晾凉备用。

4、把泡好的洋姜捞出晾干，然后放入干燥的坛子里，再把煮好的料汁倒入坛里淹没洋姜为宜。

5、封好口后放在阴凉处静置6天左右就可以吃了。