一、香料香水的作用？

香水主要是赋予个人身体部位或衣物的香味，带给人享受愉快的感觉以及安抚精神，还有掩盖体臭的作用。香水主要是喷洒于衣襟、手帕及发际等部位，香水是香料的乙醇溶液，具有刺激性，不宜直接喷在脸上和敏感的皮肤上。

二、香包的香料制作？

制作香囊的材料主要有苍术、山奈、白芷、菖蒲、藿香、佩兰、川芎、香附、薄荷、香橼、辛夷、艾叶，另加冰片，还可以适当加入苏合香、益智仁、高良姜、陈皮、零陵香等药材。

三、制作钓鱼香料？

钓鱼香料可以用蚯蚓呀，鸡肉，鸡肠子等

四、怎么制作香料？

五香粉是一种复合香味型粉状调味料，也是传统鸭肉制品中最为常用的辅料，其配方可根据不同产品及不同口味而异。

按配方称取原料香辛料后，经筛选清洁，去除杂质，再用粉碎机混合粉碎，过60目筛网细筛，也可粉碎、过筛后再混合，分装后即为成品。常用五香粉配方举例如下：

配方一 八角100克，小茴香40克，干姜20克，桂皮200克，花椒85克，陈皮30克。

配方二 八角100克，三奈50克，砂仁20克，桂皮35克，白胡椒15克，干姜75克，甘草35克。

配方三 肉桂35克，三奈60克，豆蔻35克，砂仁280克，丁香50克。

配方四 八角100克，花椒100克，小茴香100克，桂皮100克，三奈40克。

五、香水的调和香料是什么？

：六大基础香调1、柑橘香调2、绿香调3、柑苔香调4、东方香调5、东方花香调6、

六、椒麻香料的制作？

锅入菜籽油5000克、鸡油350克小火烧至四成热，下入鲜青花椒、葱段、姜片各250克、大红袍干花椒、干二荆条辣椒各150克，干朝天椒60克、八角3个、香叶10片、草果2个、丁香10克（花椒、辣椒及其余香料均需提前用白酒浸泡20分钟）、清鸡汤400克微火熬30分钟，待锅中水分全部熬干，关火将油倒入不锈钢桶，加盖浸泡12小时，打去渣淬，即成椒麻油。

3、走菜时，在小碗中放入蒜末10克、姜末5克，加刀口辣椒油以及底部的辣椒碎共25克、一品鲜酱油20克、香醋15克、糖水12克（冰糖200克加清水600克小火熬至略微粘稠即可）、椒麻油10克、盐8克、味精6克搅匀即成蘸碟。

七、制作烧鸡的香料配料？

烧鸡配料：老汤、生姜、香叶、大料、花椒、小茴香、丁香、白蔻、砂仁、草寇、肉蔻、荜菠、良姜、陈皮、白芷、草果、桂皮、白糖、柏木末、绿茶、食用盐。

老汤调料：炖煮鸡的汤汁，还应加花椒、大料、胡椒、肉桂、沙仁、豆、丁香、陈皮、草果、小茴香、山奈、白蓝、桂皮、鲜姜、食盐、白糖等调料。最好不要加葱、蒜、酱油、红糖等调料，以利于汤汁的保存。

做法：清水煮沸、撒入适量精盐，将配料投入，再加入适量老汤（切不可在老汤中加入生水），煮沸、投入整鸡，大火烧沸，半小时后文火慢走，沸而不腾；四小时后取出沥干！

一、普通烧鸡

1、选料：选用生长7—24个月，重2—2.5斤的嫩鸡或肥母鸡。

2、屠宰和开剥：屠宰后放净血，趁鸡体尚温时，放到58—60℃热水浸烫。退净羽毛，用凉水洗净浮毛和浮皮，切去鸡爪。在鸡颈上方割一小口，露出食管和气管，再将其臀部和两腿间各切开7—8厘米长口，割断食、气管，掏出内脏，割下肛门后，用清水冲去腹内的残血和污物。

3、选型和炸鸡：将洗净的白条鸡腹部向上放在案上，左手稳住鸡体，右手用刮刀将肋骨中间处切断，并用手按折。根据鸡的大小，选取高直一段放置腹内把鸡撑开，再在下腹脯尖处切一小口，将双腿变叉插入腔内，两翅也交叉插入口腔内，造型成为两头尖的半圆形，再用清水漂洗干净后挂晾，待晾掉表皮水分即可炸鸡。将晾好的白条鸡全身涂匀蜂蜜水，其比例为水60%、蜜40%。将油（豆油、花生油均可）加热到150—160℃，把鸡放入油内翻炸半分钟，炸成柿红色即可捞出。

4、煮鸡：其配料按100只鸡计算：砂仁、豆各0.03斤，丁香近0.01斤，草果、陈皮各0.06斤，内桂、良姜、白芷各0.18斤，海盐4—6斤，陈年老汤适量。已炸好的鸡顺序平摆在锅内，兑入陈年老汤和化开的盐水后，再放入砂仁等8味配料，用竹篦压住鸡体，使老汤浸住最上一层鸡体的一半。先用在火将汤烧开，然后把12—18克火硝放入鸡汤沸入溶化，将汤煮开后再用文火焖煮，直到煮熟为止，从开锅算起，一肌须煮3—5个小时。捞出时要注意保持造型美观。

八、四大香水香料？

世界四大香料其实就是动物香料指的是麝香、龙涎香、灵猫香、海狸香。龙涎香是珍贵的动物香料之一，有“龙王涎沫”之美称。麝香自古以来就是极名贵的中药材。灵猫香也称灵猫膏，品种较多，但可供取香的主要是大灵猫和小灵猫两种，雌雄灵猫都有香腺分泌物。

海狸香是四大动物香中价位最低的天然香料，用途也没有麝香和灵猫香之大，但它也有自己的特色。

九、什么香水香料最浓烈？

在众多香料中，麝香通常被认为是最浓烈的。它是一种来自雄性喜马拉雅山麝鹿的颗粒状晶体，香味极其丰富、浓郁，且留香时间极长，甚至可以达到数小时。

同时，豆蔻、零陵香豆以及一些动物提炼物如龙涎香和海狸香等也是较为浓烈的香料。

需要注意的是，每个人对香味浓烈的感受不尽相同，因此上述答案并非绝对。

十、中国特有香水香料？

木香，藿香，菖蒲，艾叶，白芷，甘松，苍穹，川穹，辛夷，苍术等。很多都是中国传统合香中特有的，深具中医和道家的特色。

中国特有的香水，1、“大宝”系列化妆品1985年诞生至今，适应了不同时期、不同层次的消费需求，已 陆续形成护肤、洗发、美容修饰、香水、特殊用途共五大类100多个品种。2、佰草集。 这个香水品牌相信很多人都听说过，并且有的人估计还用过，佰草集，她以中草药添加剂为特色，秉承了中国美容经典的精髓，糅合中草药精华与现代生物科技的最新成果。3、色彩地带。 这款香水品牌，是专门为都是男女量身定做的，Colour zone色彩地带，是充 满青春活力的化妆品牌，也是单一品牌纯彩妆专卖经粉底营理念的率先领航者。