怎样用仙草(凉粉草)汁做凉粉?

[field:writer/] admin 2024-07-01 0 0条评论

一、怎样用仙草(凉粉草)汁做凉粉?

先秤好凉粉草干150克,将凉粉草干泡洗,用清水泡10分钟左右,洗3遍,洗出沙石后将枝条剪至3—4cm

处理好凉粉草加入3000毫升清水煮至沸腾后

秤5克食用碱,加一点清水溶解后倒入进沸腾的凉粉草里

将食用碱水与凉粉草水搅拌一下调至小火800瓦左右熬制1—1.5小时,中途需开盖搅拌防止胡底。

1小时过后,取一点汁干手摸一下,看是否有洗洁精的滑度,如果没有洗洁精滑度需要继续熬煮。当有洗洁精滑度时代表已经煮好,可以隔渣。

用布带隔出草渣 过滤。剩下的草渣用勺子挤压出汁

用秤秤一下汁有多少,用于计算蕉芋粉的用量。我的秤出1980毫升的汁,需要用80克蕉芋粉(每500毫升汁加20—23克蕉芋粉)

蕉芋粉80克用160毫升凉水溶解。1980毫升的汁加入冰糖小火融化,关火放凉

温度在60-70℃(如果温度过高蕉芋粉水会结团)加入调好的蕉芋粉水,顺时针搅拌,开火调至800-700瓦

加入蕉芋粉水的汁成这样的状态,浓稠稀糊状,这时将火调至700-1000瓦一边搅拌一边煮至沸腾(大概2分钟)搅拌时要刮到底,以防糊底。

搅拌时会发现汁有挂壁的现象,代表汁已经好了,关火,找干净的容器放凉就可以切。

二、阆宛仙葩指的是谁?

红楼梦》里的阆苑仙葩指的是林黛玉;美玉无暇指的是贾宝玉。一般都是这样认为的,有《枉凝眉》这首歌词为证,说的就是宝黛情缘。如果有疑问,看看全词就知道.

三、民间所称的九大神草是什么?

1 人参,以“东北三宝”之首驰名中外2 天山雪莲又名“雪荷花”,它是新疆特有的珍奇名贵中草药;生长于天山山脉海拔4000米左右的悬崖陡壁之上3 铁皮石斛 习性神秘莫测,它生长于悬崖峭壁之阴处,古人常悬索崖壁或射箭采集。

铁皮石斛常年受天地之灵气,吸日月之精华,为养生极品4 苁蓉 又名大芸,主产于内蒙古自治区的阿拉善盟。中医称其为地精或金笋,是极其名贵的中药材,素有“沙漠人参”之美誉5 冬虫夏草 又称冬虫草、虫草,它是麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在幼虫蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体6 首乌 首乌补益肝肾、益精血、壮筋骨7 深山灵芝 自古以来就被认为是吉祥、富贵、美好、长寿的象征,有“仙草”、“瑞草”之称8 茯苓 为寄生在松树根上的菌类植物,形状像甘薯,外皮黑褐色,里面白色或粉红色9 海底珍珠 珍珠是一种有机宝石,是治疗疾病的重要药材